simple triffle

salam peepers!

selamat bersiaran kembali ( wish untuk diri sendirik! ngee~)

aritu saya ada announce untuk berhenti sementara daripada menerima tempahan ciskek.. this is due to eye laser surgery that i've gone thru.. untuk tahu cerita selanjutnya mengenai eye laser surgery a.k.a lasik surgery, view this belog (click)

suppose i'll be online again on 28 feb, tapi tak sampai hati menolak permintaan rakan yang meminta saya buatkan triffle, saya gagahkan jugak.. memang mata saya dah recover 100% (according to the doc) cuma diri sendiri tengah adjust with 'the new pair of eyes'.. rasa janggal sikit.. hehe!

so, here's the triffle.. guna recipe yang paling simple sekali! hehehe!

last sekali ada tuang crystal jelly, tapi warna dia sama ngan warna custard, so tak nampak sangat perbezaan.. harap kak hasni berpuas hati.. walaupun simple, tapi lazat! insyaallah! saya buat ni dengan penuh rasa sayang tau! hehehe! sebab ini kalo pertama customer tempah triffle kat saya.. saya tak amik tempahan ni, tapi sebab nak tolong rakan2 sejawat.. apa salahnya.. tak sedap ati pulak nanti orang sampai termimpi2 teringat tak dapat makan triffle saya! hahaha! verangan + ferasan tak hengat!!!

p/s: tengs ya kak hasni!! hope u'll like it!

new URL

http://nazadelizia.blogspot.com/

temporarily closed

salam

mulai esok, 24 feb, i need to stop from taking any orders since i'll be going to penang for a personal purpose.. will resume the cheese cake making on 28 feb...

pray for me for the best! amin!!!


luv,

~SLK~

order from cikgu hasanah

tengs kak hasanah!

mabeles kannn?

penuh dengan peach di luar dan di dalam

nyummehhh!!

PEACH CHEESE CAKE

RM 55.00

NEW!!! orange cheese cake marvellicious!!!

INTRODUCING

THE NEW PRODUCT!!!!

THE ORANGE CHEESE CAKE

1.6KG - 1.7KG

RM 58.00

kek ini mempunyai rasa limau mandarin yang lemak n tak terlalu manis.. di dalamnya juga dipenuhi dengan isi limau mandarin yang mewah! jika dipotong, setiap slice kek ini anda akan dapati banyak diletakkan isi buah oren yang menjadikan kek ini berbau wangi dek kesegaran limau!

cubalah sendiri!!! memang tidak menghampakan! NYUMMMEHHH!!!

TUNGGGGUUUU!!!!

i will introduce a new product of mine soon.. what's more interesting is, the idea of making this new product is coming from a customer of mine.. i've tested the recipe (i alter the basic recipe to suits with the taste) and WALLAHHHHH! it's so tasty! nyummehhh!

tunggu ye product terbaru saya!

order from cikgu yana

terima kasih cikgu yana bahadon!

she had ordered a blueberry cheese cake

hope ur family with satisfied with the cake

(n will order another batch soon!) hehe!

blueberry cheese cake

RM 58.00

TERMS AND CONDITIONS

SALAM PADA HARI JUMAAT YANG PERNUH BERKAT..

untuk melakukan tempahan kek, apa yang anda perlu tahu:

1. penempahan mesti dibuat sekurang-kurangnya TIGA hari sebelum tarikh pengambilan kek
2. kesemua kek adalah PRE-ORDER. kami TIDAK menyediakan READY-STOCK kerana ingin memastikan kesegaran bagi setiap produk kami terjamin.
3. setiap kek mungkin mempunyai berat yang sedikit berbeza. ini berlaku kerana penggunaan 'inti' atau 'filling'.. sesetengah jenis kek tidak memerlukan penggunaan 'filling'.
4. saiz setiap kek adalah sama. kami menggunakan loyang springform berdiameter 24cm @ 10inci bagi memboleh pelanggan mendapat potongan yang lebih banyak.
5. servis penghantaran kek disediakan hanya pada hujung minggu. caj penghantaran akan dikenakan mengikut destinasi. penghantaran adalah percuma bagi pelanggan yang berada di dalam kawasan JALAN LANGGAR, ALOR SETAR SAHAJA.
6. PICK-UP POINT akan dinyatakan kepada pelanggan setelah tempahan kek disahkan.
7. SPECIAL REQUEST juga diterima jika kami berkemampuan melakukannya. Caj tertentu akan dikenakan.
8. kami menerima tempahan melalui SMS dan PANGGILAN TELEFON (012 5581201), dan juga melalui e-mail (syikinslittlekitchen@yahoo.com)
9. sebarang pertanyaan dan keraguan, sila hubungi nombor dan e-mail seperti di atas.

:: KERAK ::

okeh.. ini bukan entry pasal anak kerak ke hape.. cuma nak bagitau u ols pasal chilled cheese cake saya ni.. ramai yang tanya, saya guna apa.. ekceli resepi apa2 makanan takda syarat tetap.. meaning, u ols bleh langgar dan lari, atau derhaka pada resepi tersebut.. Insyaallah, hidup anda tetap selamat! =D

di secret recipe, bahagian bawah kek (chilled cheese kek) mereka diletakkan dengan baked-plain cheese cake.. u ols boleh cari resepi tu tapi buat separuh adunan baked, sejukkan, dan buat separuh adunan chilled cheese cake dan tuang atas baked cheese cake tadi..

kalo rasa penyakit 'M' menyerang, tak salah u ols beli je apa2 kek untuk dijadikan tapak atau 'crust' untuk chilled cheese u ols.. sponge cake pun ok.. swiss roll pun ok.. choc cake pun ok..

untuk saya, saya lebih gemar menggunakan biskut yang dihancurkan (preferably digestive biscuits) sebagai crust..  sebab saya lebih mahukan pelanggan merasa kelazatan bahagian lapisan atas cheese cake saya, bukan crust yang diletakkan di bawahnya..

terpulang pada pendapat masing2.. asal jangan derhaka tak hengat dunia sudeeeehhhh...! ;D

terima kasih peepers!

salam

first of all, saya nak ucap jutaan terima kasih kepada muhairah dan mardiana (ex-asmarians) antara yang pertama yang menjadi follower saya.. tengs guys! lebiu bebeh!

and tak sangka segmen dari brother ben memberi impak yang menakjubkan! tetiba je rating blog meningkat dan dpt tambah followers dalam masa 24jam lepas ikut segmen dari brother ben

to other bloggers, jenguk2 la blog brother ben.. mana tahu, anda antara yang bertuah.. dapat jadi blogger femes ke.. dapat jemputan dari pihak media ke.. kan? rejeki memasing.. sapa tahu.. kan? it's no harm to try..

tengs to all peepers! do visit me again! and special tengs to brother ben! tenkiu! tenkiu! tenkiu!

ERR... HYE.. SAYA BLOGGER BARU!!

selalu jugak baca belog ni.. tapi tak pernah nak take part aktiviti organized by this brother.. BEN ASHAARI ni blogger femes jugak la.. walaupun haniz zalikha ranking dia lebih tinggi, tp belog brother ben ni pun tak kurang mengancam nye.. bukan mengancam nyawa yeh.. hehe!

to brother ben, saya adalah blogger baru (untuk belog ini, saya ada blog lain juga tapi tak femes macam brother ben.. hihi!).. harap mendapat sokongan dari semua untuk memajukan diri..

masih mencari2 tapak dalam dunia blogging.. and banner di atas boleh link terus ke belog brother ben.. u ols peepers boleh tengok sendiri la belog brother ben.. banyak tips untuk kita 'up' kan rating belog kita di alam maya ni..

have a look okehhh!!

order from students kembar tiga!!

untungnya ada anak2 yang concern untuk celebrate birthday ayah mereka! syahir, syahida dan syahirah adalah pelajar saya (kembar tiga) yang merupakan pelanggan pertama dari kalangan students yang menempah kek blueberry cheese cake..

hope they like it as much as i am! this cake is dedicated to their dad - a special birthday gift! semoga tuan haji said panjang umor dan murah rezeki... for the triplets - tengs ya! kalo sedap, meh la oder lagik! hehe!

oreo cheese cake - yeaa.. AGAIN!!!

ramai peminat oreo cheese cake ni! hehe! memang sangat sedap.. cuma pembuatannya memerlukan masa 2 hari 2 malam sebab nak tunggu cookies tu lembut sama tahap ngan kegebuan kek! haha! lagipun saya tak potong2 oreo cookies tu so that customer bleh nampak that i really used the real/ori oreo biscuits.. ada cop mohor OREO kat biskut tu okeh...!

my weighing scale buat hal.. nasib baik dah selalu buat and dah tau sukatan pakai measuring cup n measuring spoon... hehe!

tengs ye cikgu suhaina! dah dapat recipe tu nanti leh la buat sendiri yeh! kalo tak, tak salah kalo nak oder je ngan saya.. hehehe!

OREO CHEESE CAKE

RM58.00

Insyaallah... yang HALAL SAHAJA!

sekadar pemberitahuan

saya menggunakan gelatin keluaran HALAGEL HPA untuk menghasilkan chilled cheese cake saya.. untuk cream cheese dan whip cream, saya gunakan brand yang biasa orang lain pakai iaitu philadelphia dan emborg...

jika sesiapa ada makluman tentang produk2 halal dan jenama2 yang lain yang berkaitan dalam penghasilan chilled cheese cake, sudi2 la kiranya berkongsi dengan saya..

tengs guys!

**HUGS N KISSES**

oreo lagik!

kali ni saja buat eksperimen.. this is not for sale okehhh... my niece sangat suka ngan oreo.. so i juz make for her an oreo ice cream cake! NYUMMEHHHH!!!

oreo cheese cake

i've made this for my own birthday.. sorry, takde gamba yang dibuka ring springform tu sbb i hangkut semua skali pegi staffroom untuk jamu kawan2.. hehe! i ada amik gamba kek yang dipotong tp ntah hilang kemana.. maybe i've been deleted it accidently..

alhamdulillah, i hav another order for this cake.. the customer are cikgu suhaina n ustazah robinah.. will start making the cake by tomoro... hope they will love it!

i'm just thinking that i should try a new arrangement of oreo biscuits on top of the cake.. how aar?  should i crushed some of them and spread it on top? hmm..

tips menghasilkan chilled cheese cake

BUAH CEMPEDAK DI LUAR PAGAR
SAYA BUDAK BARU BELAJAR

salam peepers!

although i'm new in this line, but making chilled cheese cake is my passion! so i wanna share some tips that might help most of u to try ur own recipe n get the most + greatest + nice-est + scrumptious cheese cake everrrr!!! AAAUUUMMMM!!

( `_` )"

1. whipping cream tak boleh dipukul terlalu lama.. dia akan menjadi terlebih kental dan jika berterusan ia akan menjadi liquid semula. in this case, juz beat the whipping cream again till produce stiff peak.
2. setengah recipe memerlukan anda memukul whipping cream sekali dengan cream cheese batter. jika ada terlebih beat, dan ia mengental dengan 'dasyat', anda boleh campurkan setengah cawan fresh milk untuk mendapatkan adunan yang 'mengalir' semula
3. untuk crust, boleh gantikan biscuits' crust dengan apa2 kek yang seswai. u can use any kind of biscuits, tak semestinya ikut recipe 100%.
4. crust yang menggunakan biskut mudah lerai? it means the mixture tak cukup butter. certain recipies asks u to prepare the crust with 2:1 portion (2 for biscuits n 1 for butter). ekceli, jumlah penggunaan butter bergantung kepada jenis biskut.. hi fiber biskut memerlukan lebih byk butter. so, how to make sure u are having the right mixture? setelah biskut yg telah hancur dicampur dengan butter (room temp.), cuba kepal2kan dia.. if kepalan tersebut berjaya meng-kepal tanpa terlerai dengan mudah, means campuran butter sudah mencukupi.. memang ia akan terlerai juga, but what i mean is kepalan tadi dapat stick together bila nak mampatkan dalam springform nanti.
5. untuk memotong chilled cheese cake tanpa menghasilkan potongan yang menggerutu, gunakan pisau yang telah dilayurkan atas api or direndam dengan air panas.
6. ada setengah petua mengamalka meletak kain yg direndam dengan air panas di sekeliling springform untuk memudahkan pemisahan dinding kek dari springform.. but for me, saya prefer masukkan chilled cheese cake dalam fridge sampai bahagian tepi kek itu keras macam ice, then buka springform - anda akan mendapat permukaan dinding cake yg licin! (perlu dilakukan sejam sebelum dihidang yeh!)
7. buah lemon tidak ada atau terlalu mahal? boleh gantikan dengan limau nipis or beli saja lemon essence..
8. gelatin yang halal adalah dari brand NONA dan Edible Gelatin HPA... brand lain tak pasti ke-halal-an nya... penggunaan gelatin akan mengekalkan bentuk chilled cheese cake hingga suhu persekitaran mencecah 35 darjah celcius saja..
9. jika anda membuat oreo cheese cake, buat sehari sebelum dihidangkan. ini kerana oreo masih keras dan kek sukar dipotong dengan cantik. jika disimpam semalaman, oreo sempat menyerap moisture dari kek dan menjadi lembut serta mudah dipotong.
10. apa2 chilled cheese cake biasanya lebih sedap rasanya jika dibiarkan sejuk semalaman

hurm.. setakat ni, itu saja yang saya ingat.. hehe! kalo ada lagi tips, saya akan kongsi lagi ngan u ols ya! selamat mencuba dan selamat beramal!

still learning n trying my best

salam peeps!

juz to let u ols know, i am still learning to improve on pictures taken for this blog (i juz used kamera cikai), the looks of my cakes (will gonna take a deco class soon) and presentation of this blog (nak tukar template pun terkial2)...

hope all of u disregard the flaws, mistakes, and clumsy-ness... i will try my best and upgrade my skills..

thanks for your considerations

:: luv ::
syikin's little kitchen

chilled blueberry cheese cake

separuh blueberry cheese cake untuk dihantar ke klinik pergigian teluk wanjah dan separuh lagi untuk tester

blueberry cheese cake (non-baked)
1kg = rm55.00

and lucklily, after this batch, i got few more orders of these kind of cheese cakes! wallah!!!

Peach cheese cake

 separuh ni untuk di hantar ke klinik pergigian teluk wanjah (1/2 kg)

 lagi separuh di hantar untuk tester

order from cikgu rohaya

1 kg = RM 55.00

tengs ya!

ASSALAMUALAIKUM

nak memulakan belog, haruslah dimulakan dengan


BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM....


salam sejahtera untuk semua... saya baru sahaja dalam bidang membuat kek dan memerlukan sokongan anda di luar sana untuk memajukan diri.. perniagaan ini dijalankan secara kecil-kecilan sahaja dan proses pembuatan kek hanya dilakukan di dapur kecil (itupun menumpang rumah mak! hehe!)


saya sentiasa memastikan hanya yang terbaik untuk para pelanggan dan berusaha memuaskan hati pelanggan seadanya.. banyak lagi resipi, kaedah, teknik, penggunaan alat dan bahan yang perlu saya pelajari.. saya sentiasa cuba melakukan study samada secara pembacaan, net surfing dan mengambil kelas untuk mendapatkan hasil yang terbaik, semuanya untuk customer.


Insyaallah, anda bakal mendapat hasil terbaik dari saya.. jika tidak, maafkan atas kekurangan diri... saya masih dalam proses belajar.. membuat kek sebenarnya adalah hobby dan saya sangat suka melihat orang menjamu kek saya dengan rasa penuh kenikmatan! memandangkan beberapa teman sudah mula menempah kek, jadi saya rasa tak salah jika saya melangkah setapak lagi kehadapan.. tujuan saya bukanlah untuk menjadi 'orang kaya' atau 'jutawan' atau 'ahli perniagaan', tetapi minat saya yang mendalam terhadap pembuatan kek, terutama chilled cheese cake (non-baked cheese cake)


untuk sebarang pertanyaan dan maklumat lanjut, hubung saya di talian 012-5581201 (syikin)